Roti Goreng Isi Mesis

Entah kerasukan apa, jarang-jarang nih dua hari berturut-turut mau eksperimen makanan/cemilan di dapur. Entah mengapaaa...

Kali ini adalah dalam rangka menghabiskan fermipan yg sudah sebagian dipake pas bikin martabak manis kemarin.

Aku pake resep dari cookpad ini. Alesannya simpel; ngepasin sama bahan yang ada di rumah, biar ga udah belanja lagiii.. hihi. Cuman, yg diresep kan isinya kacang ijo, saya males, ambil yang gampang aja dan tersedia di kulkas, juga sisa bikin martabak kemarin: mesis ceres. Hehe.

Yuk mulai..

Bahan:
250 gr tepung protein tinggi (aku pake cakra kembang)
35 gr gula pasir
1/2 bungkus ragi instan fermipan (6 gr)
125 ml susu cair
2 kuning telur
25 gr margarine cair
1/2 sdt peres garam halus
Secukupnya mesis ceres milk

Cara membuat:
# Bahan kering (terigu, gula, garam, fernipan) diaduk jadi satu. Lalu buat lubang di tengahnya, masukkan kuning telur dan margarin cair
# Uleni adonan hingga kalis. Jika masih terlalu lengket, tambahkan tepung.
# Jika sudah kalis, ambil adonan lalu bentuk bulatan dengan tangan, isi tengahnya dengan mesis. Diamkan di atas nampan bertepung.
# Sekiranya adonan sudah mekar, goreng dgn api kecil (banget) hingga matang

Selesai deh. Enak lho.. Pas udah mateng, coklat mesisnya lumerrr. Emdesss...

Btw, satu adonan itu jadi 19 biji ~entah mengapa 19 lagi, kaya martabak manis mini kemarin. Hehe

Selamat mencoba ;)

Martabak Manis

Awalnya gara-gara ada yang share resep martabak manis di Facebook, lalu entah kenapa hasrat untuk mencobanya sangat besar. Mumpung lg di rumah ibu pula, lebih 'enak' ngeberantakin dapurnya ibu. Hehe

Resep yang aku pake ini standar banget dan kalo kulihat-lihat sama deh resepnya di page mana pun. Aku bikin setengah resep aja karena buat makan sendiri aja dan masih level coba-coba. Jadi resep aslinya pake terigu 500gr, aku pake 250gr aja. Yang lainnya mengikuti. Resep asli dapat dilihat (salah satunya) di sini.

Sedangkan yang aku buat adalah begini:

Bahan:
250 gram tepung terigu segitiga biru
63 gram (+/- 6 sendok) gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm margarin cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt soda kue/baking soda
1/2 sdt ragi fermipan
300 ml air
Secukupnya susu kental manis
Secukupnya mesis/keju parut

Cara membuat:
# campur terigu, gula, garam, dan vanili, lalu tambahkan telur. Aduk.
# masukkan air sedikit demi sedikit sambil adonan dimixer dgn kecepatan tinggi selama sekitar 5 menit
# turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan fermipan, terus aduk
# masukkan soda kue, aduk kembali
# tutup dgn serbet lalu diamkan selama sekitar 40 menit
# panaskan pan anti lengket, oles dengan sedikit margarin. Masukkan adonan
# tunggu hingga adonan berlubang-lubang kemudian tutup pan hingga adonan 3/4 matang
# taburkan mesis/keju, kemudian bubuhkan susu kental manis
# jika sudah matang, angkat adonan dan lipat menjadi dua kemudian dipotong-potong dan dihidangkan

=====

Aku udah nyoba bikin ini resep 2x. Yang pertama aku pake 'happy call' sbg pan-nya. Jadi itu adonan aku tuang semua ke happy call. Hasilnya? Gosong. Hahaha. Jadi bagian bawah udah mateng, eh atasnya belom, gara-gara ketebelan. Dudul sih ah, harusnya itu jangan langsung dituang semuanya. Hehehe

Lalu yang kedua, karena aku agak trauma sama pan besar (belom pede), aku bikin versi martabak mini. Kebetulan ibuku punya cetakannya. Seadonan yg aku sebutin di atas itu jadi 19 biji. Nah, kali ini matangnya sempurna dan rasanya ender margendesssssss...

Untuk catatan, adonan martabak ini ga terlalu manis, maka kalo suka manis dibanyakin aja susu kental manisnya. Trus kalo mau variasi lain, tadi aku coba bikin ala pizza gitu. Aku potong sosis tipis tipis trus aku taruh di atasnya lalu dikasih saus. Enak loh! Mungkin krn versi mini yah jadinya martabaknya ga terlalu tebel, jd perpaduannya enak.

Selamat mencoba! ;)

Nb: td lupa aku foto. Cuma sempet foto sebiji ini aja. Padahal td aku bikin dg topping macam-macam: mesis, keju, cunky bar, dan sosis dgn variasi saus sambal dan saus tomat.

Blogging with PC/laptop or phonecell??

Always and always, I feel like a 'newbie' when it comes to blogging. No matter when I started my blog, I still feel so new. An easy example, look at my blog background! So standard? Yeah T_T I always say to my self that it's OK, just keep writing. But when I visit someone's blog which look so cool, I feel so old. Really. Haha. Then I say again to my self: keep writing! Background is not that important. Lol.

But now, dear blogger all around the world, I have an ultimate question to you: do you post on your blog by using a PC/laptop or a phonecell??

Why I ask such question bcoz I feel discomfort in posting from those two gadgets. My problem is in attaching pictures.

When I post a story with my laptop, I use modzilla firefox as the browser, I can put pic here and there, in any position I want, but then I failed to save the post. No previous problem occured before I put the pic. Sometimes it ended up with me giving up posting the story with no pic at all. Tho sometimes it worked well, as you can see in some of my posts in this blog, I succeed to add some pics at any position I want. But this is rare.

While when I post a story using my phonecell, I use Blogger application dowloaded from playstore, the pic(s) could only be put on the last part of the post. Period. I never find any other option. But in saving post, it never has any problem. Update: yes it has. I have just made a post about my lab trial. After I finished, I uploaded the post, the said it was uploading but it was like the app unable to finish the uploading. I tried to log in with my laptop, just to find out that the post was not anywhere in the blog. not in the posted file, neither in draft. I lost it T_T

So now, give me some advice, please.. Thank you.