Donat ala Mamah Dedeh

Kemarin belajar bikin donat sama Mamah Dedeh, mama mertua saya. resepnya simpel dan rasanya enak. Boleh dicoba lho, sodara-sodari...

Bahan:

600 gr           tepung terigu
    3 butir       telur, ambil kuningnya saja
    2 sdm        susu bubuk putih (plain/vanila)
    2 sdm        margarin
 1/2 gelas      gula pasir
    1 gelas      air
    1 bungkus fermipan
 secukupnya tepung terigu untuk bedakin loyang
 secukupnya minyak untuk menggoreng
 secukupnya gula halus, margarin, mesis sebagai pelengkap 
 
Cara membuat:

1. campur telur, gula pasir, susu, margarin, dan setengah gelas air, aduk hingga cukup rata.
2. tambahkan tepung terigu dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
3. masukkan fermipan
4. buat adonan menjadi kalis dan bertekstur halus dengan cara membolak-balik adonan, dibanting-banting juga boleh (tapi awas baskomnya pecah)
5. cetak menjadi seperti cincin; bisa dengan tangan atau menggunakan cetakan
6. diamkan selama beberapa saat hingga adonan mengembang
7. goreng dengan minyak terendam dan angkat bila warnanya sudah kecoklatan
8. hias dengan bahan pelengkap

Beberapa catatan dan tips:

• saat mencampur telur dkk sesuai instruksi kerja no 1 bisa menggunakan mixer atau sendok (kalo mama sih pake sendok), nah begitu masukin tepung terigu mendingan pake tangan aja ngaduknya. harus bersih lho ya tangannya!
• kata mama, kalo adonannya ga dibalik-balik dan dibanting-banting sampe teksturnya halus, ntar ga enak dimakan
• untuk mencetak mama menggunakan tangan. caranya adonan diplintir-plintir lalu ambil kira-kira setengah kepalan tangan (sebenernya ini selera aja sih ukurannya) lalu dibulatkan dengan tangan, kemudian tengahnya ditunyuk pake telunjuk biar bolong
• menggorengnya harus dengan minyak terendam dan api yang tidak terlalu besar. kalo mama nggorengnya pake sumpit, jadi bisa sambil diputer-puter donatnya.. kata mama sih gampangan gitu daripada pake sodet
• kalo mau dikasih gula halus atau pelengkap lainnya, tunggu dulu sampai donatnya udah ga panas lagi
• nah, di resep kan mama pake takaran untuk gula dan air satuannya gelas. gelas kan macem-macem tuh, yg mama pake gelas itu gelas beling standar yang ukurannya sedikit lebih besar dari gelas belimbing. rrr... sudah juga ya kalo ga ada fotonya. hehe.. tapi bisa lah dikira-kira sendiri

Selamat mencoba! kalo berhasil kirim-kirim donatnya ke rumah yaaa.. hehehe

Dasa Darma Pramuka

Sedang di dalam kelas nih (saya kan guru, hehhehe).

Dari dalam kelas ini terdengar anak-anak yang sedang latihan Pramuka. Mereka sedang melafalkan sesuatu berisi kata-kata positif yang kemudian berhasil saya identifikasi sebagai Dasa Darma Pramuka. Ahh... jadi inget jaman-jaman pramuka dulu. Hohoho

Saya ikut Pramuka sebenernya waktu SD doank. Pinru loh dulu... #sombong
SMP dan SMA ga lanjut Pramuka karena kecantol eskul lain yang waktu di SD ga ada.

Tapi walopun cuma pas SD doank, kayanya kenangannya cukup banyak deh. beberapa pelajaran yang saya dapat bahkan masih saya ingat. Saya kadang-kadang masih suka nulis cerita pake sandi kotak. Sandi rumput jga inget tapi untuk nulis nama sendiri aja. Saya juga masih inget lagu-lagu yang diajarkan kakak-kakak pelatih dulu. Dan saya masih ingat Dasa Darma Pramuka.

Mari kita tes...

Dasa Darma Pramuka
Pramuka itu:

1. Takwa kepa da Tuhan Yang Maha Esa
2. Cinta alam dan kasih sayang kepada sesama manusia
3. Patriot yang sopan dan ksatria
4. Patuh dan suka bermusyawarah
5. Rela menolong dan tabah
6. Rajin, trampil, dan gembira
7. Hemat, cermat, dan bersahaja
8. Disiplin, berani, dan setia
9. Bertanggung jawab dan dapat dipercaya
10. Suci dalam pikiran, perkataan, dan perbuatan.

Tuh kan masih hafal.. tapi ada yg salah gak yaaa? hehehehe

My near-death experience

Kemarin sore, Jumat 16 Mei, gue pulang naik bus Mayasari Bakti dari Blok M menuju Bekasi. Karena niatnya mau turun di Jatibening, jadi naik bus yang keluar di Tol Barat, Tol Timur, maupun Cikarang sama saja; semuanya pasti berenti di Jatibening. Seperti biasanya, gue naik bus yg paling depan alias paling cepet mau keluar dari terminal Blok M. Kali itu bus-nya adalah yg trayeknya menuju Bekasi Timur. Di belakang bus tersebut juga ada bus tujuan Bekasi yang keluar di tol barat dan Cikarang.

Tumben-tumbenan, jam segitu (jam 4) bus udah keburu penuh semenjak dari dalam terminal. Oh mungkin karena ini Jumat sore, orang-orang pada mau weekend-an, pikir gue. Apes, gue ga dapet duduk di seat or kursi regular, tp di seat kecil tambahan di deket pintu depan bus. Seat kecil tersebut bisa dilipat untuk memudahkan penumpang yang mau naik, dan dapat dinaikkan sehingga membentuk sudut 90^o dengan mengandalkan penyangga dari besi yang dikaitkan ke besi yang lebih kecil yang menempel di body bus. Sebelum naik bus tersebut, di tangga masuk bus sudah ada seorang mbak-mbak duduk di situ, dan di kursi samping pak supir juga udah ada yang duduk. Pokoknya seat di dalam bus sudah benar-benar penuh. Sebelum duduk di seat kecil tersebut gue izin dulu sama pak sopir, boleh ga duduk di situ. Gue pikir daripada gue berdiri kan.. Seharian di kelas udah berdiri terus boo.. Sang supir pun menizinkan, dengan catatan kalo ada penumpang yang mau naik, gue harus kasih jalan. OK lah.

Maka dengan bantuan mba-mba yg duduk di tangga masuk tadi, gue setel tu seat supa bisa membentuk sudut 90^o dan bisa gue dudukin. Setiap ada penumpang yang mau naik, gue bangun dan merapatkan tubuh ke dashboard bus sehingga ada ruangan buat mereka naik. 

Bus kemudian keluar dari terminal. Melaju terus ke arah Semanggi melewati Ratu Plaza dan Senayan di mana makin banyak aja penumpang yang naik. Mereka yang rela berdiri demi pulang cepat. Tiap ada yang naik, gue bangun. Terus begitu. Tapi tetep aja tu seat agaknya sedikit merepotkan mereka yang mau naik. Akhirnya oleh kondektur bus, kursinya dilipet lagi. Ya udah, gue ga protes. Entar aja lah kalo udah masuk tol, yang berarti udah ga akan ada penumpang yang akan naik lagi, tu seat gue “gelar” lagi.

Sampe kemudian beberapa meter dari gerbang tol Semanggi 2, ada seorang ibu-ibu yang naik. Dengan santainya tu ibu bilang, “wah ada seat tambahan nih. Yuk mbak kita berdua duduk di sini.. gapapa sempit2an asal nempel aja daripada berdiri..” Hh.. ya udah.. akhirnya gue berbagi kursi dengan si ibu, yang ukuran badannya sedikit lebih besar dari gue (yang juga lumayan besar). Alhasil, posisi gue bener-bener mepet ke pintu bus. Beberapa penumpang udah ngingetin supaya slot or kunci pintunya diamankan dulu. Gue lakuin. Kebetulan kunci pintu bus tersebut bentuknya kira-kira kaya gagang pintu, cuma lebih kecil aja. Posisinya bisa dinaikin untuk mengunci, dan diturunin untuk membuka pintu. Gue diajarin ngunci pintu sama pak supirnya. Setelah pintu udah kekunci, baru gue berani agak nyender. Setelah itu, tepat di gerbang tol, masih ada satu mas-mas berjaket hitam yang naik lagi. Makin penuh aja sisi depan bus tsb.

Selama di dalam tol gue ga berani tidur. Gile aje… posisi paling ga aman gitu.. Untung perjalanan lancar, sehingga sekitar 15 menit kemudian bus yang gue tumpangin itu nyampe di Jatibening. Beberapa puluh meter sebelumnya, gue berniat untuk siap-siap turun supaya ga repot nantinya. Jadi gue bangkit dari tempat gue duduk untuk mengambil tas ransel gue yang karena bus makin sesak, gue letakin di dashboard bus. Nah, pas gue bangun itu lah tanpa sengaja kunci pengaman pintu terangkat ke atas. Pintu pun terbuka…..

Bisa bayangkan yang terjadi berikutnya??

Ya, gue hampir jatoh. Kaki gue udah gelantungan sebelah. Alhamdulillah sih ga sampe jatoh. Buktiya gue masih bisa bikin postingan ini. Hehe.. kalo gue jatoh, di jalan tol pula, di mana jalan tol sedang lancar sehingga mobil pada melaju dengan kecepatan yang lumayan … bisa ancur seketika badan gue kelindes mobil dan truk. Atau paling ga baka terjadi tabrakan beruntun karena mobil yang hampir nabrak gue ngerem mendadak.

Banyak hal yang musti gue syukuri.

Pertama, gue ga panik. Gue masih bisa berpikir sehat bahwa gue harus pegangan sama mas-mas berjaket hitam yang naik di gerbang tol tadi karena posisi dia nempel sama dashboard, sehingga dia bisa pegangan kuat ke dashboard. Gue juga heran, kok gue bisa tenang. Jantung gue ga bertambah cepat detakannya. Gue ga teriak-teriak panik, yang teriak malah si mbak yang duduk di tangga masuk. Seakan kejaian itu ga cukup memicu tubuh gue untuk memproduksi adrenalin. Ketika gue berhasil memijakkan dua kaki gue kembali ke bus, gue masih bengong, barusan gue ngalamin apa sih? Setelah gue merenung dan berpikir baru gue panik. Gila! Hampir mati gue! Ya Allah….

Kedua, sang supir bus ga ngerem saat ngeliat gue setengah gelantungan di pintu busnya. Seandainya doi ngerem, pasti ada hentakan mendadak di body bus, termasuk di pintu. Bisa-bisa malah pintu yang udah hampir ketutup malah jadi terbuka lagi dan posisi gue makin ga  aman.

Ketiga, keberadaan si mas-mas berjaket hitam yang badannya nempel di dashboard. Tu mas-mas lumayan sigap nangkep handel pintu yang bentuknya seperti besi palang dan kemudian menarik pintu hingga tertutup. Posisi gue yang ga jelas tadi pastinya impossible bisa melakukan hal tersebut.

Pas gue sadar akan nyawa gue yang hampir lepas dari badan, gue ngucap Alhamdulillah berkali-kali. Alhamdulilla nyawa gue masih nyantol….

Di Jatibening gue dijemput sama mas suami yang datang dengan motor thunder biru-nya. Gue cerita “tadi aku hampir mati”. Doi ketawa, “kamu ngomong apaan sih?”. Ga gue tanggepin. Kami pun melaju pulang ke rumah. Sampe di rumah, ketika mau masuk kamar, gue peragain kejadian yang baru gue alamin dengan menggunakan pintu kamar sebagai peraga. Muka doi langsung pucat. Tangannya terangkat dan langsung meluk gue…. Kami berdua berucap syukur karena masih bisa bersama-sama….

Ada beberapa hikmah yang bisa gue ambil dari pengalaman gue.

1.   Jangan duduk di seat tambahan deket pintu itu lagi. Kalo bisa malah pengelola bus ga usah nyediain seat tersebut
2. Berdoa sebelum memulai perjalanan. Semoga Tuhan Yang Maha Kuasa menjaga kita selama dalam perjalanan
3. Usahain udah solat sebelum perjalanan. Kalopun apesnya kenapa-kenapa di jalan, at least ga ada utang solat. Kan amalan ini yang dihisab pertama kali.
4. Usahain tetap tenang. Susah sih terkadang. Tapi ketenangan gue, pak supir, dan mas-mas berjaket hitam itu terbukti menyelamatkan nyawa gue kemarin.

Semoga bisa jadi pelajaran buat kita semua. Gue sendiri udah sadar bahwa ga aman banget duduk di situ. Kalo emang gam au berdiri, naik bus yang lain aja (saat itu di belakang bus yang menuju bekasi timur, ada bus yang menuju bekasi barat dan cikarang, tapi gue keukeuh naik yang paling depan itu). Gue sadar bahwa gue udah membahayakan nyawa gue. Bahkan mungkin nyawa orang lain di jalan tol itu. Cerita ini gue tulis untuk jadi pelajaran bersama.

Bekasi, 17 Mei 2014.