Roti Goreng Isi Mesis

Entah kerasukan apa, jarang-jarang nih dua hari berturut-turut mau eksperimen makanan/cemilan di dapur. Entah mengapaaa...

Kali ini adalah dalam rangka menghabiskan fermipan yg sudah sebagian dipake pas bikin martabak manis kemarin.

Aku pake resep dari cookpad ini. Alesannya simpel; ngepasin sama bahan yang ada di rumah, biar ga udah belanja lagiii.. hihi. Cuman, yg diresep kan isinya kacang ijo, saya males, ambil yang gampang aja dan tersedia di kulkas, juga sisa bikin martabak kemarin: mesis ceres. Hehe.

Yuk mulai..

Bahan:
250 gr tepung protein tinggi (aku pake cakra kembang)
35 gr gula pasir
1/2 bungkus ragi instan fermipan (6 gr)
125 ml susu cair
2 kuning telur
25 gr margarine cair
1/2 sdt peres garam halus
Secukupnya mesis ceres milk

Cara membuat:
# Bahan kering (terigu, gula, garam, fernipan) diaduk jadi satu. Lalu buat lubang di tengahnya, masukkan kuning telur dan margarin cair
# Uleni adonan hingga kalis. Jika masih terlalu lengket, tambahkan tepung.
# Jika sudah kalis, ambil adonan lalu bentuk bulatan dengan tangan, isi tengahnya dengan mesis. Diamkan di atas nampan bertepung.
# Sekiranya adonan sudah mekar, goreng dgn api kecil (banget) hingga matang

Selesai deh. Enak lho.. Pas udah mateng, coklat mesisnya lumerrr. Emdesss...

Btw, satu adonan itu jadi 19 biji ~entah mengapa 19 lagi, kaya martabak manis mini kemarin. Hehe

Selamat mencoba ;)